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Wir haben für Sie die wichtigsten technischen Regeln und Vorschriften für Fleischereien zusammengetragen.
Darüber hinaus gibt es weitere Normen und Richtlinien, z.B. zur Hygiene, zur Sicherheit elektrischer Geräte (VDE), zur Sicherheit von Gasgeräten (DVGW) und zur Prüfung und Zertifizierung neuer Geräte (DVGW, CE). Viele dieser Vorschriften richten sich jedoch nicht an die Fleischereien, sondern an Hersteller und Installateure von Geräten und Maschinen.
Wie Sie den Energieverbrauch in Ihrer Fleischerei senken können.
Überblick über die wichtigsten gasbasierten Geräte für die Fleischerei
Kleines Glossar zu den Fachbegriffen in der Fleischerei.
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